Préparation15min
Cuisson22min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par laver soigneusement les endives. Coupez ensuite leur base et émincez-les finement.
2Dans une sauteuse, faites fondre le beurre sur feu doux. Une fois qu'il est mousseux, ajoutez les endives émincées.
3Assaisonnez les endives avec du sel et du poivre. Remuez bien pour enrober toutes les endives du beurre fondu.
4Laissez cuire les endives sur feu doux pendant environ 20 minutes, en remuant de temps en temps. Elles doivent devenir fondantes et légèrement caramélisées.
5Pendant la cuisson des endives, faites dorer les lardons dans une poêle antiadhésive ou avec un peu de matière grasse.
6Après 2 minutes, ajoutez les lardons dorés aux endives dans la sauteuse. Incorporez également le miel et mélangez délicatement l'ensemble.
7Répartissez les endives au miel et aux lardons dans de petits plats individuels. Servez-les chaud, accompagnés de votre garniture préférée (pain, salade, etc.).
8Savourez ce plat simple et savoureux, parfait pour un repas du soir léger et gourmand.
