Épaules d'agneau mijotées aux pruneaux et au sésame

Étapes de réalisation

1Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).

2Rincez et séchez soigneusement les cuisses de poulet. Frottez-les avec du sel et du poivre.

3Dans un bol, mélangez le miel, le jus de citron, le gingembre, l'ail et l'huile d'olive. Badigeonnez le poulet avec cette marinade.

4Placez le poulet dans un plat à four et enfournez pendant 1 heure 30 minutes, en le badigeonnant à nouveau de marinade toutes les 20 minutes.

5Pendant ce temps, préparez la sauce. Dans une petite casserole, mélangez le miel, le vinaigre balsamique, la sauce soja et le gingembre. Faites chauffer à feu doux jusqu'à ce que la sauce épaississe.

6Servez le poulet chaud, arrosé de sauce. Accompagnez de riz basmati et de légumes vapeur.

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