Épinards à la crème crémeuse

Étapes de réalisation

1Commencez par laver soigneusement les épinards et retirer leurs tiges. Hachez-les grossièrement à l'aide d'un couteau ou d'un robot culinaire.

2Pelez l'oignon et l'ail, puis émincez-les finement.

3Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile et le beurre à feu moyen. Ajoutez ensuite l'oignon et l'ail, et faites-les revenir pendant environ 2 minutes, jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.

4Incorporez les épinards hachés à la sauteuse, salez, poivrez et ajoutez les épices de votre choix. Mélangez bien et laissez cuire pendant 2 minutes, en remuant de temps en temps.

5Observez l'excédent d'eau libéré par les épinards et retirez-le délicatement à l'aide d'une cuillère.

6Poursuivez la cuisson pendant 3 minutes supplémentaires, puis ajoutez la crème fraîche. Mélangez soigneusement et laissez mijoter à feu doux pendant encore quelques minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.

7Votre garniture d'épinards crémeuse est maintenant prête à être servie ! Vous pouvez l'accompagner de pâtes, de riz, de poisson, de viande ou de tout autre plat de votre choix.

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