Épinards sautés

Étapes de réalisation

1Commencez par éliminer les queues des feuilles d'épinards en les tirant délicatement. Ensuite, pelez et hachez finement l'oignon et la gousse d'ail.

2Faites chauffer le beurre dans une grande sauteuse. Une fois le beurre mousseux, ajoutez l'oignon et l'ail hachés. Laissez cuire à feu moyen pendant 5 à 10 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que l'oignon soit bien doré.

3Incorporez ensuite les feuilles d'épinards en une seule fois dans la sauteuse, puis couvrez avec un couvercle. Laissez cuire 2 minutes à feu moyen. Le volume des épinards va considérablement diminuer pendant cette étape.

4Retirez le couvercle et mélangez soigneusement les épinards avec l'oignon et l'ail. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

5Servez les épinards à la crème immédiatement, accompagnés de vos plats préférés.

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