Préparation15min
Cuisson20min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Remplissez une casserole d'eau et portez-la à ébullition. Plongez-y le riz et laissez-le cuire selon les instructions du paquet.
2Pendant que l'eau chauffe, coupez les escalopes de poulet en morceaux de la taille d'une bouchée.
3Lorsque le riz est presque cuit, faites chauffer un peu d'huile dans une poêle. Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer de tous les côtés.
4Une fois le poulet bien doré, ajoutez les champignons émincés à la poêle. Mélangez et poursuivez la cuisson pendant quelques minutes.
5Baissez le feu et versez la crème fraîche dans la poêle. Mélangez délicatement pour bien enrober le poulet et les champignons.
6Ajoutez du sel, du poivre 5 baies et de la moutarde à votre goût. Laissez mijoter à feu doux pendant quelques minutes pour que la sauce épaississe légèrement.
7Dressez le riz dans les assiettes et recouvrez-le de la sauce au poulet et aux champignons.
