Escalope roulée au roquefort

Étapes de réalisation

1Prenez votre escalope de dinde et aplatissez-la délicatement à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.

2Déposez sur l'escalope une tranche de bacon puis un morceau de roquefort.

3Roulez la première partie de l'escalope, sans l'enrouler entièrement. Ajoutez un peu de roquefort supplémentaire.

4Terminez de rouler l'escalope et maintenez-la bien serrée avec un cure-dent si besoin.

5Déposez un morceau de roquefort sur le dessus de l'escalope roulée.

6Faites chauffer une poêle à feu moyen et déposez vos escalopes. Salez, poivrez et couvrez la poêle.

7Laissez mijoter pendant 20 minutes à couvert, puis retirez le couvercle et poursuivez la cuisson pendant 10 minutes supplémentaires.

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