Préparation15min
Cuisson20min
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Commencez par dérouler votre escalope de veau pour l'aplatir délicatement. Déposez ensuite harmonieusement vos tranches de bacon sur la surface délicate de votre viande. Maintenant, découpez votre généreux morceau de reblochon en des morceaux généreux que vous disposerez avec goût sur le tendre bacon.
2Maintenant, l'heure est venue de transformer votre plat en un délicieux joyau culinaire. Roulez soigneusement l'escalope sur elle-même, emprisonnant avec adresse les savoureux morceaux de reblochon et de bacon. Afin de sécuriser votre création, attachez délicatement votre roulé grâce à de la ficelle de cuisine.
3Pour obtenir une cuisson parfaite, faites dorer votre paupiette sur toutes ses faces dans une poêle bien chaude avec un peu de matière grasse.
4Une fois votre chef-d'œuvre doré, ajoutez avec générosité des morceaux de reblochon selon vos envies ainsi qu'un peu d'eau dans la poêle. Diminuez ensuite l'intensité du feu et laissez mijoter tranquillement votre paupiette afin que le reblochon fonde délicatement et imprègne la viande de ses saveurs uniques.
5Pour une expérience gustative complète, accompagnez votre paupiette d'une polenta onctueuse et d'une salade verte rafraîchissante.
6Savourez votre création unique et laissez-vous transporter par les saveurs harmonieuses de ce plat gourmand.
