Préparation15min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Préchauffez votre four à 170°C.
2Dans un bol, mélangez la crème fraîche, la moutarde et le paprika jusqu'à obtenir une sauce homogène.
3Découpez de grandes feuilles de papier aluminium et étalez-les sur votre plan de travail.
4Déposez une escalope de poulet au centre de chaque feuille.
5Recouvrez chaque escalope de sauce crémeuse.
6Ajoutez une cuillère à soupe de pulpe de tomate sur chaque escalope.
7Parsemez d'herbes de Provence.
8Refermez les papillotes en repliant les bords du papier aluminium pour former un paquet étanche.
9Déposez les papillotes sur une plaque de cuisson et enfournez pendant 30 minutes.
10Au bout de 30 minutes, sortez les papillotes du four et laissez reposer quelques minutes avant de les ouvrir.
11Servez les papillotes de poulet accompagnées de riz ou de pommes de terre vapeur.
