Préparation15min
Cuisson10min
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Dans un bol, mélangez le sirop d'érable, l'oignon finement haché, la moutarde et le cidre.
2Placez les escalopes ou les blancs de poulet dans le mélange et assurez-vous qu'ils soient bien enrobés.
3Couvrez le bol avec du film alimentaire et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, en retournant la viande de temps en temps.
4Préchauffez votre gril, qu'il soit au four ou à l'extérieur.
5Sortez la viande de la marinade et secouez-la pour enlever l'excès de liquide.
6Placez les escalopes ou les blancs de poulet sur le gril et faites-les cuire en les badigeonnant régulièrement avec le reste de la marinade.
7Continuez la cuisson jusqu'à ce que la viande soit dorée et légèrement caramélisée par le sucre du sirop d'érable.
8Servez chaud avec une salade verte, une compotée de courgettes et de tomates/oignons, ou les accompagnements de votre choix.
