Préparation15min
Cuisson15min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Coupez les escalopes de poulet en petits cubes.
2Émincez finement les champignons.
3Découpez le comté en tout petits dés.
4Dans une poêle, mettez un filet d'huile et faites chauffer à feu moyen.
5Ajoutez les dés de poulet et faites-les dorer sur toutes les faces.
6Une fois bien dorés, retirez le poulet de la poêle et réservez-le.
7Essuyez la poêle pour enlever l'excédent de gras.
8Ajoutez les champignons émincés et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils aient réduit de volume.
9Remettez le poulet dans la poêle avec les champignons.
10Déglacez la poêle avec le vin blanc en remuant bien pour décoller les sucs.
11Salez et poivrez à votre convenance.
12Laissez mijoter à couvert pendant 3 minutes environ.
13Incorporez la crème au poulet et aux champignons.
14Juste avant de servir, ajoutez les dés de comté et mélangez délicatement.
15Laissez le comté fondre et la sauce s'épaissir légèrement.
16Servez sans attendre et régalez-vous !
