Escalopes de poulet gratinées au reblochon

Étapes de réalisation

1Préchauffez votre four à 200°C.

2Faites chauffer une poêle avec un filet d'huile d'olive.

3Assaisonnez vos escalopes de sel et de poivre.

4Faites cuire les escalopes à la poêle jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Attention, ne les laissez pas trop cuire, elles doivent rester moelleuses.

5Disposez les escalopes dans un plat allant au four en prenant soin qu'elles ne se chevauchent pas.

6Tartinez généreusement chaque escalope avec du coulis de tomate.

7Coupez le reblochon en tranches et répartissez-les sur les escalopes.

8Arrosez le tout d'un filet de vin blanc.

9Enfournez le plat pendant 5 minutes. Le gratin est prêt lorsque le reblochon est bien fondu et légèrement doré.

10Servez le gratin d'escalopes bien chaud, accompagné d'une salade verte ou de légumes de saison.

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