Préparation15min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1La Délicieuse Aventure Culinaire
2Commencez votre voyage en coupant les escalopes de poulet en dés d'égale taille, ni trop petits ni trop grands. Ensuite, émincez finement les oignons, telle une danse précise du couteau sur la planche.
3Plongez les dés de poulet et l'oignon émincé dans un wok bien huilé et chaud. Laissez-les dorer en remuant régulièrement, comme les étoiles filantes dans le ciel nocturne.
4Une fois la surface du poulet dorée, assaisonnez généreusement avec du sel, du poivre noir fraîchement moulu et une pointe de curry. Laissez ces saveurs pénétrer la chair de poulet et l'oignon.
5Lorsque le poulet est cuit à coeur, agrémentez le plat de morceaux de tomates pelées et de champignons de Paris coupés en lamelles. Versez ensuite le lait de coco, mais avec parcimonie car il ne s'agit pas de transformer votre plat en une mer tropicale !
6Couvrez le wok avec son couvercle et laissez mijoter à feu doux pendant dix minutes, le temps pour les parfums de se mélanger et d'atteindre une harmonie parfaite.
7Enfin, ajoutez une dernière touche de curry et ornez votre plat de rondelles de banane pas trop fines, comme des lunes illuminant la nuit. Mélangez délicatement et n'ayez pas peur de goûter pour ajuster l'assaisonnement à votre guise.
8Pour accompagner cette évasion culinaire, optez pour un lit de riz thaï parfumé ou du riz basmati aérien. Bon voyage gustatif !
