Préparation15min
Cuisson10min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencer par fariner les deux faces de chaque escalope. Cela permettra à la panure d'adhérer correctement. Ensuite, déposez une tranche de cheddar entre les deux escalopes. Appuyez légèrement pour les maintenir ensemble.
2Battre l'oeuf dans une assiette creuse. Faire de même avec la chapelure dans une autre assiette. Plonger chaque escalope farcie dans l'oeuf battu, puis la rouler dans la chapelure pour la recouvrir entièrement.
3Dans une poêle, faire chauffer un filet d'huile à feu moyen. Lorsque l'huile est chaude, déposer délicatement les escalopes panées dans la poêle. Cuire environ 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
4Retirer les escalopes de la poêle et les déposer sur du papier absorbant pour retirer l'excédent d'huile. Servir immédiatement, tant que les escalopes sont chaudes et le fromage fondant.
