Escalopes de veau au jambon de parme et à la mozzarella

Étapes de réalisation

1Commencez par chauffer une poêle antiadhésive sur feu vif. Une fois bien chaude, déposez les escalopes de veau et laissez cuire quelques minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Retirez ensuite du feu et transférez les escalopes dans un plat.

2Sur chaque escalope, disposez deux tranches de jambon de Parme et quelques rondelles de mozzarella. Nappez ensuite d'une cuillère à soupe de crème fraîche épaisse en veillant à bien répartir sur toute la surface.

3Assaisonnez légèrement de sel et de poivre selon votre goût.

4Enfournez les escalopes sous le grill pendant 5 minutes environ, le temps que le fromage fonde et prenne une belle couleur dorée.

5Une fois prêtes, sortez les escalopes du four et servez immédiatement bien chaud. Bon appétit !

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