Poulet à la cannelle et au miel

Étapes de réalisation

1Coupez l'oignon en fines lamelles d'environ 1 cm de large.

2Détaillez les escalopes de poulet en fines lanières.

3Dans un wok ou une sauteuse, faites chauffer le beurre à feu vif. Ajoutez ensuite les lanières de poulet et faites-les dorer sur toutes les faces.

4Une fois le poulet coloré, ajoutez l'huile et l'oignon. Salez, poivrez et remuez.

5Incorporez ensuite l'ail, la cannelle, 2 cuillères à soupe de sauce soja et mélangez bien.

6Versez l'eau et délayez-y une cuillère à café de miel. Laissez mijoter à gros bouillons.

7Lorsque la sauce a épaissi et qu'il ne reste que peu de liquide, ajoutez le reste de sauce soja et de miel.

8Retirez du feu et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.

9Accompagnez votre poulet miel-soja de riz, de nouilles sautées ou de brocolis 'al dente'.

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