Escalopes de veau aux poivrons

Étapes de réalisation

1Commencez par assaisonner les escalopes de veau avec du sel et du poivre.

2Ensuite, passez-les dans la farine en veillant à bien les recouvrir de tous les côtés.

3Pour enlever l'excédent de farine, tapotez légèrement les escalopes.

4Découpez les poivrons en morceaux de la taille que vous souhaitez.

5Hachez finement l'ail et l'oignon.

6Dans une poêle, faites chauffer l'huile et faites revenir l'ail et l'oignon pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

7Ajoutez les poivrons coupés et laissez cuire 5 minutes supplémentaires.

8Versez le vinaigre et l'origan, salez et poivrez à votre convenance.

9Mélangez bien et laissez mijoter 10 minutes à couvert.

10Pendant que les légumes cuisent, faites fondre le beurre dans une autre poêle.

11Déposez les escalopes de veau dans la poêle et faites-les cuire pendant 15 minutes à feu moyen, en les retournant à mi-cuisson.

12Une fois les escalopes cuites, répartissez-les sur les assiettes.

13Accompagnez-les des poivrons cuits et arrosez-les de leur jus de cuisson.

Commentaires

Recettes similaires

•  Escalopes à la parmigiana

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 30min
  • 20min

•  Escalopes de veau panées

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • +1
  • 30min
  • 10min

•  Escalopes à la crème aux champignons

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 10min
  • 15min

•  Escalopes panées croustillantes

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 5min