Escalopes de veau panées au gratin

Étapes de réalisation

1Commencez par assaisonner vos escalopes de veau avec du sel et du poivre. Ensuite, saupoudrez-les généreusement de farine.

2Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen. Lorsque le beurre est chaud, déposez délicatement les escalopes de veau dans la poêle et laissez-les dorer pendant 5 minutes de chaque côté.

3Pendant que les escalopes cuisent, préchauffez votre four à 180°C.

4Une fois les escalopes dorées, déposez sur chacune d'elles une tranche de bacon puis une tranche de gruyère.

5Couvrez la poêle avec un couvercle et enfournez le tout pendant 5 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et le bacon croustillant.

6Sortez les escalopes du four et servez-les immédiatement accompagnées de la garniture de votre choix.

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