Préparation10min
Cuisson5min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par casser les œufs dans une assiette creuse. Munissez-vous de votre fouet et mélangez énergiquement jusqu'à obtenir une texture homogène. N'oubliez pas de saler et de poivrer selon votre goût pour relever le tout.
2Dans une autre assiette creuse, mélangez la chapelure et le gruyère râpé. Ce mélange croustillant va enrober vos aiguillettes de poulet et leur donner un aspect gourmand.
3Prenez vos aiguillettes de poulet et roulez-les délicatement dans la farine. Assurez-vous que chaque aiguillette soit bien enrobée de farine pour une meilleure adhérence des prochaines étapes.
4Ensuite, plongez chaque aiguillette dans l'assiette contenant les œufs battus. Laissez-les s'imprégner de la mixture pendant quelques secondes.
5Enfin, roulez les aiguillettes dans la chapelure au gruyère. Veillez à ce que chaque aiguillette soit bien recouverte de cette panure dorée.
6Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Lorsque l'huile est bien chaude, déposez délicatement les aiguillettes de poulet panées dans la poêle.
7Laissez cuire les aiguillettes pendant quelques minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes. Retournez-les délicatement à l'aide d'une spatule pour une cuisson uniforme.
8Une fois les aiguillettes cuites, retirez-les de la poêle et déposez-les sur du papier absorbant pour retirer l'excédent d'huile.
9Servez immédiatement vos délicieuses aiguillettes de poulet panées bien chaudes. Accompagnez-les d'une salade verte, de pommes de terre sautées ou de la sauce de votre choix pour un repas complet et savoureux.
