Préparation10min
Cuisson5min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par enduire vos escalopes de moutarde à l'aide d'un pinceau de cuisine. Assurez-vous que la moutarde recouvre toute la surface des escalopes de façon uniforme.
2Préparez ensuite trois assiettes creuses : une contenant de la farine, une contenant des œufs battus en omelette et une contenant de la chapelure.
3Passez chaque escalope dans la farine en veillant à ce qu'elle soit bien enrobée. Secouez légèrement pour retirer l'excédent de farine.
4Plongez ensuite chaque escalope dans l'œuf battu en vous assurant qu'elle est bien imbibée.
5Finalement, passez chaque escalope dans la chapelure en la pressant légèrement afin qu'elle adhère bien à la surface.
6Faites chauffer de l'huile dans une poêle à feu moyen.
7Déposez les escalopes panées dans la poêle chaude et laissez cuire pendant 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes.
8Servez les escalopes panées chaudes, accompagnées de la garniture de votre choix.
