Préparation15min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par éplucher les pommes et les couper en quartiers.
2Puis, pelez et émincez les oignons.
3Versez le sucre cassonade dans la cuve de votre appareil et faites chauffer en mode 'dorer'.
4Ajoutez les pommes et laissez-les cuire pendant 5 minutes, en remuant de temps en temps.
5Une fois dorées, retirez les pommes de la cuve et réservez-les.
6Versez un peu d'huile d'olive dans la cuve, sans la laver.
7Ajoutez les oignons et lancez le mode 'dorer' pendant 5 minutes.
8Remuez de temps en temps pour éviter que les oignons ne brûlent.
9Une fois translucides, retirez les oignons de la cuve et réservez-les avec les pommes.
10Déposez le faisan dans la cuve et activez le mode 'dorer' pendant 10 minutes.
11Retournez le faisan à mi-cuisson pour qu'il dore uniformément.
12Versez les oignons, le cidre, le calvados, l'origan, 15 cl d'eau, du sel et du poivre dans la cuve.
13Mélangez bien le tout pour que les saveurs se répartissent uniformément.
14Lancez la cuisson sous pression pendant 25 minutes.
15Une fois la cuisson terminée, ajoutez les pommes réservées au plat et mélangez délicatement.
16Servez le faisan chaud, accompagné des pommes et de la sauce.
