Faisan aux tagliatelles

Étapes de réalisation

1Dépouiller le faisan en retirant soigneusement ses plumes.

2Séparer la viande de la carcasse du faisan en utilisant un couteau bien aiguisé.

3Découper la viande du faisan en petits cubes.

4Faire revenir les cubes de faisan à feu doux dans une poêle avec un peu d'huile d'olive pendant environ 10 minutes.

5Après 5 minutes de cuisson, ajouter les petits champignons de Paris émincés aux cubes de faisan.

6Saler et poivrer à votre convenance.

7Faire cuire les tagliatelles dans une casserole d'eau bouillante salée en suivant les instructions sur l'emballage.

8Égoutter les tagliatelles et les disposer dans une assiette.

9Ajouter la crème fraîche épaisse (environ 30 à 40g) aux tagliatelles.

10Incorporer les morceaux de faisan, les lardons et les champignons cuits aux tagliatelles et à la crème.

11Mélanger le tout délicatement et savourer votre plat de tagliatelles au faisan et aux champignons !

Commentaires

Recettes similaires

•  Tourte au faisan et aux champignons

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 45min
  • 1h15

•  Faisan à la cocotte

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 30min
  • 1h10

•  Faisan au chou et aux baies de genièvre

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 30min
  • 1h30

•  Faisan farci à la bière

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 45min