Préparation15min
Cuisson45min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2Faites chauffer votre thé dans une casserole.
3Versez le thé chaud sur les pruneaux dans un saladier. Ajoutez la moitié du rhum et laissez macérer pendant 1 heure.
4Pendant ce temps, dans le bol de votre Thermomix, mélangez les œufs et le sucre pendant 40 secondes à la vitesse 3.
5Ajoutez le lait et réglez le Thermomix sur 40°C pendant 2 minutes à la vitesse 3.
6Incorporez la farine et le reste du rhum, puis mélangez pendant 1 minute à la vitesse 4.
7Beurrez et farinez un plat à gratin. Versez-y la pâte.
8Égouttez les pruneaux et disposez-les sur la pâte en les enfonçant légèrement.
9Enfournez le far pendant 45 minutes. Vérifiez la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau en l'insérant au centre du gâteau. Si la lame ressort sèche, le far est cuit.
10Laissez refroidir le far légèrement avant de le démouler et de le couper en tranches. Dégustez tiède ou froid.
