Far breton

Étapes de réalisation

1Plongez les raisins secs dans un bol rempli de rhum et laissez-les macérer pendant 1 heure. 2. Préchauffez votre four à 210°C. 3. Mélangez dans un saladier la farine, le sel et le sucre. Ajoutez les œufs un à un, puis incorporez le lait tiédi tout en mélangeant à l'aide d'un fouet électrique pour obtenir une pâte lisse et homogène. 4. Incorporez ensuite les raisins et leur jus de macération à la préparation. Mélangez bien. 5. Graissez généreusement un plat de cuisson de taille moyenne avec du beurre. Versez-y la pâte. 6. Enfournez pendant 30 minutes. Baissez ensuite la température à 180°C et laissez cuire 20 à 30 minutes supplémentaires. 7. Dégustez le far tiède, de préférence directement dans le plat de cuisson.

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