Farfalles au saumon fumé et au roquefort

Étapes de réalisation

1Commencez par préparer une grande casserole d'eau bouillante et ajoutez un filet d'huile d'olive.

2Plongez ensuite les farfalles dans l'eau et laissez cuire pendant 12 minutes.

3Pendant ce temps, hachez finement une échalote.

4Dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, faites revenir l'échalote jusqu'à ce qu'elle soit translucide.

5Coupez le saumon fumé en lanières de la taille que vous souhaitez.

6Une fois les farfalles cuites, égouttez-les et réservez-les.

7Ajoutez la crème épaisse à la poêle avec les échalotes, puis incorporez le saumon fumé et le roquefort Papillon.

8Mélangez le tout et laissez chauffer quelques minutes jusqu'à ce que la sauce soit homogène et crémeuse.

9Poivrez généreusement la préparation à votre goût.

10Versez les farfalles dans la poêle et mélangez-les délicatement à la sauce crémeuse.

11Dressez votre assiette en déposant quelques farfalles à la sauce crémeuse au roquefort et au saumon fumé.

12Pour une touche finale, ciselez quelques brins de ciboulette et parsemez-en votre création culinaire.

13Savourez votre plat de farfalles à la crème, au roquefort et au saumon fumé, accompagné d'une salade ou de votre pain préféré.

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