Préparation15min
Cuisson15min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Faites bouillir une grande casserole d'eau. Assurez-vous que la casserole est suffisamment grande pour contenir les pâtes et l'eau nécessaire à leur cuisson. Ajoutez une bonne pincée de sel à l'eau avant de la porter à ébullition.
2Ajoutez les farfalles à l'eau bouillante. Suivez le temps de cuisson indiqué sur l'emballage des pâtes. Remuez de temps en temps pour éviter qu'elles ne collent.
3Pendant que les pâtes cuisent, préparez le saumon. Coupez le saumon en dés de la taille que vous souhaitez. Vous pouvez également utiliser du saumon fumé pour une saveur plus intense.
4Arrosez le saumon de jus de citron. Cela permettra de le parfumer et de le cuire légèrement. Laissez mariner quelques minutes.
5Ciselez finement les feuilles de basilic. Vous pouvez utiliser un couteau ou des ciseaux de cuisine.
6Mélangez le basilic ciselé avec l'huile d'olive. Vous pouvez utiliser une fourchette ou un petit fouet pour bien mélanger.
7Égouttez les pâtes lorsqu'elles sont cuites. Réservez un peu d'eau de cuisson au cas où vous auriez besoin de l'ajouter à la sauce plus tard.
8Ajoutez la sauce au basilic aux pâtes égouttées. Mélangez bien pour que les pâtes soient bien enrobées de sauce.
9Incorporez le saumon coupé en morceaux aux pâtes. Mélangez délicatement pour ne pas casser le saumon.
10Servez les farfalles au saumon et basilic tièdes. Vous pouvez ajouter du parmesan râpé ou du poivre noir pour plus de saveur.
