Fenouil grillé mariné

Étapes de réalisation

1Lavez soigneusement les bulbes de fenouil, en retirant les tiges, les pieds et les feuilles abîmées.

2Plongez les fenouils dans une grande casserole d'eau bouillante. Baissez le feu à moyen et laissez-les blanchir pendant 5 minutes.

3Égouttez les fenouils et coupez-les en tranches de taille moyenne. Réservez.

4Pelez et hachez l'ail finement. Pressez le citron pour en extraire le jus. Mélangez le jus de citron, l'ail haché et l'huile d'olive dans un bol.

5Ajoutez les tranches de fenouil au mélange et remuez bien pour les enrober. Couvrez le bol et réfrigérez pendant 1 heure pour permettre aux saveurs de se développer.

6Faites chauffer une poêle à sec à feu doux. Égouttez les tranches de fenouil marinées et faites-les griller dans la poêle pendant 10 minutes en les retournant à mi-cuisson.

7Une fois les tranches de fenouil bien grillées, salez et poivrez à votre goût.

8Servez immédiatement et savourez ce plat simple et délicieux!

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