Préparation15min
Cuisson10min
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Commencez par préparer la panure. Dans une assiette creuse, mélangez la chapelure avec le poivre et l'origan. Vous pouvez ajuster les quantités en fonction de vos goûts.
2Dans une autre assiette creuse, battez les œufs en omelette. Assurez-vous de bien casser les jaunes et d'obtenir un mélange homogène.
3Coupez la feta en 4 morceaux égaux. Vous pouvez utiliser un couteau à fromage ou un couteau à lame lisse.
4Passez chaque morceau de feta deux fois dans la panure. Commencez par le tremper dans les œufs battus, puis roulez-le dans la chapelure. Repassez-le ensuite dans les œufs et finalement, roulez-le à nouveau dans la chapelure.
5Faites chauffer de l'huile dans une poêle à feu moyen. Il faut que l'huile soit bien chaude pour que la feta ne s'imbibe pas d'huile.
6Faites frire les morceaux de feta panés jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Ils doivent être croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur.
7Pendant que les fétas cuisent, préparez les accompagnements. Vous pouvez faire des potatoes maison ou utiliser des potatoes surgelés. Faites griller les potatoes au four ou les frire dans l'huile.
8Préparez une salade grecque en coupant la tomate, le concombre, la feta, l'oignon et le basilic en dés. Assaisonnez la salade avec de l'huile d'olive, du vinaigre et du sel et poivre.
9Servez les fétas panés chauds avec les potatos, la salade grecque et les sauces de votre choix. Vous pouvez choisir des sauces américaines, blanches ou barbecue selon vos préférences.
