Préparation30min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Commencez par faire chauffer une poêle avec un peu de beurre à feu moyen. Ajoutez ensuite l'oignon, l'ail et le poivron. Faites-les revenir pendant quelques minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
2Incorporez la viande hachée à la poêle et faites-la cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Ajoutez ensuite les tomates concassées, une pincée de cumin et une pincée de muscade. Salez et poivrez à votre convenance.
3Baissez le feu à doux et laissez mijoter la sauce pendant environ 10 minutes, en remuant de temps en temps. Cette étape permettra aux saveurs de se développer.
4Pendant que la sauce mijote, étalez la pâte feuilletée sur un plan de travail fariné. Vous devez obtenir un grand carré.
5Déposez la farce au centre de la pâte, en laissant environ 5 cm de pâte sur les petits côtés et 10 cm sur les longs côtés.
6Repliez les petits côtés de la pâte sur la farce, puis badigeonnez-les d'œuf battu. Repliez ensuite les longs côtés de la pâte, en les soudant bien à l'œuf battu. Vous obtenez ainsi une forme de rectangle.
7Retournez délicatement le feuilleté sur une plaque de cuisson beurrée. Badigeonnez le dessus avec le reste d'œuf battu.
8Faites cuire le feuilleté au four préchauffé à 200°C pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
9Laissez le feuilleté reposer quelques minutes avant de le servir avec une salade. Vous pouvez également le déguster chaud avec une sauce tomate.
