Préparation30min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par préparer les champignons. Pelez et hachez finement l'échalote. Faites-la revenir dans une poêle avec les deux cuillères à soupe d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elle devienne translucide.
2Ajoutez les champignons et laissez cuire à feu doux jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de liquide.
3Incorporez la feta émiettée et la crème fraîche. Mélangez et laissez réduire quelques minutes avant de retirer du feu.
4Pendant ce temps, préparez la garniture. Coupez la raclette en fines tranches et le jambon cru en trois tranches chacun.
5Assemblez la tarte. Dans un plat à tarte ou une tourtière, étalez la pâte brisée.
6Superposez les trois tranches de jambon cru, la moitié des tranches de raclette, la moitié du mélange aux champignons, puis de nouveau trois tranches de jambon cru et le reste du mélange de champignons.
7Recouvrez avec la pâte feuilletée en soudant bien les bords. Faites une petite cheminée au centre.
8Enfournez à four chaud (180-200°C) pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.
