Feuilletés à la fourme

Étapes de réalisation

1Préchauffez votre four à 180°C. Déroulez la pâte feuilletée et à l'aide d'un bol ou d'un emporte-pièce, découpez 8 cercles de pâte.

2Dans un bol, écrasez la fourme d'Ambert à la fourchette. Mélangez-la ensuite au fromage blanc et aux œufs entiers. Salez et poivrez légèrement.

3Répartissez la garniture au fromage sur 4 disques de pâte. Recouvrez ensuite chacun d'eux avec un autre disque de pâte. Soudez bien les bords en appuyant légèrement avec les doigts.

4Disposez les feuilletés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez-les ensuite de jaune d'œuf battu à l'aide d'un pinceau.

5Enfournez les feuilletés pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

6Servez chaud, accompagné d'une salade verte ou d'une simple salade de tomates.

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