Préparation30min
Cuisson25min
CoûtBon marché
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Allumez votre four et réglez-le sur 180°C (thermostat 6). Laissez-le chauffer pendant que vous préparez la recette.
2Dans une petite casserole, faites fondre le beurre à feu très doux. Il ne doit pas être trop chaud, juste liquide.
3Mélangez tous les ingrédients de la recette dans un saladier. Incorporez ensuite le beurre fondu petit à petit en remuant jusqu'à obtenir une pâte épaisse et homogène.
4Si la pâte est trop liquide, placez le saladier au congélateur pendant 20 minutes afin qu'elle durcisse légèrement.
5Déroulez une feuille de papier sulfurisé sur une grille de four. Posez-y délicatement un disque de pâte feuilletée.
6Étalez la mixture préparée sur le disque, en laissant un centimètre de bord libre tout autour.
7Recouvrez le tout avec le second disque de pâte feuilletée. Pincez ensuite les bords des deux disques ensemble en les repliant vers l'intérieur, pour bien sceller la tourte.
8À l'aide d'une fourchette, tracez des croisillons légers sur le dessus de la pâte, sans la percer.
9Diluez un jaune d'oeuf avec un peu d'eau et badigeonnez délicatement le dessus de la tourte avec un pinceau.
10Enfournez la tourte sur la grille du four et laissez cuire pendant 25 minutes à 180°C (thermostat 6). Surveillez la cuisson et adaptez-la en fonction de votre four.
