Feuilletés à la saucisse fumée et aux légumes

Étapes de réalisation

1Commencez par laver la carotte, la courgette, l'ail et les échalotes. Épluchez ensuite ces ingrédients.

2Pendant ce temps, préchauffez votre four à 180 degrés.

3Coupez la carotte et la courgette en julienne à l'aide d'un robot culinaire, ce qui est une méthode simple et rapide.

4Dans un wok, faites revenir les échalotes, l'ail et la saucisse coupée en fines rondelles.

5Ajoutez ensuite la julienne de légumes à votre wok et mélangez délicatement, en veillant à ce que les légumes restent croquants.

6Incorporez une cuillère de crème fraîche dans votre wok et remuez. Vous obtenez ainsi votre farce.

7Divisez votre pâte en deux rectangles égaux. Badigeonnez-les de jaune d'œuf sur les deux faces.

8Déposez votre farce sur un côté de l'un des rectangles de pâte. Rabattez l'autre côté de la pâte pour former un chausson et refermez bien les bords.

9Répétez l'opération avec l'autre rectangle de pâte et votre deuxième portion de farce.

10Placez vos deux chaussons sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

11Enfournez vos chaussons et surveillez-les jusqu'à ce qu'ils gonflent et soient bien dorés, ce qui devrait prendre environ 15 à 20 minutes de cuisson.

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