Préparation30min
Cuisson35min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Dans une poêle, faites revenir des lardons avec du beurre jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
2Pendant ce temps, épluchez et rincez vos pommes de terre. Coupez-les en petits dés et ajoutez-les aux lardons dans la poêle. Laissez mijoter en remuant de temps en temps pendant environ 20 minutes.
3Pendant la cuisson des pommes de terre, préparez le potiron. Après l'avoir épluché, coupez-le en petits dés de la même taille que les pommes de terre.
4Lorsque les pommes de terre sont presque cuites, ajoutez les dés de potiron à la poêle et laissez mijoter à nouveau pendant environ 15 minutes. La préparation à base de potiron est prête !
5Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
6Sur un plan de travail fariné, étalez une pâte feuilletée et découpez-la en 8 carrés.
7Déposez une cuillère de votre préparation à base de potiron au centre de chaque carré.
8Saupoudrez chaque carré d'un peu de parmesan râpé.
9Repliez les bords de chaque carré vers le centre pour former des petits paquets.
10Badigeonnez les feuilletés de jaune d'œuf à l'aide d'un pinceau pour qu'ils soient bien dorés à la cuisson.
11Enfournez les feuilletés pendant 15 minutes.
12Une fois cuits, laissez-les refroidir légèrement avant de les déguster.
