Préparation30min
Cuisson35min
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Allumez votre four et réglez-le sur 175°C (thermostat 5-6).
2Sortez vos petits moules. J'utilise personnellement des mini-moules à cake, mais vous pouvez utiliser n'importe quel moule de taille similaire.
3Découpez un morceau de papier cuisson de la taille de chaque moule et tapissez-en le fond. Vous pouvez utiliser le papier cuisson de votre pâte feuilletée si vous en avez acheté en rouleau.
4Dans votre pâte feuilletée, découpez 8 rectangles de la taille de vos moules.
5Placez une noisette de beurre au fond de chaque moule, sur le papier cuisson. Déposez ensuite un rectangle de pâte feuilletée sur le beurre.
6Ajoutez sur le rectangle de pâte quelques morceaux de feta, des olives vertes coupées en quatre et quelques gouttes de concentré de tomate. Parsemez de basilic ciselé ou congelé.
7Recouvrez d'un autre rectangle de pâte feuilletée et répétez l'opération avec la feta, les olives et le basilic. Terminez avec un troisième rectangle de pâte feuilletée.
8Découpez des lanières dans les chutes de pâte feuilletée et utilisez-les pour former des croisillons sur le dessus de vos feuilletés. Badigeonnez ensuite chaque feuilleté avec l'œuf battu pour qu'ils dorent à la cuisson.
9Enfournez vos feuilletés pendant environ 35 minutes.
10Servez chaud ou tiède avec une salade de tomates, une salade de jeunes pousses ou des tomates cerises. Bon appétit !
