Préparation10min
Cuisson15min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par écosser les fèves.
2Plongez-les ensuite dans une casserole d'eau bouillante et laissez-les blanchir pendant 2 minutes.
3Rafraîchissez-les immédiatement sous l'eau froide et égouttez-les soigneusement.
4Retirez délicatement la pellicule qui recouvre chaque fève.
5Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive avec l'ail pelé et pressé.
6Ajoutez les fèves écossées et la tablette de bouillon émiettée.
7Recouvrez le tout d'eau et laissez mijoter à feu doux pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que l'eau soit complètement évaporée.
8Parsemez de persil frais ciselé, salez et poivrez à votre convenance.
9Servez immédiatement ce plat simple et savoureux.
