Préparation10min
Cuisson20min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Prenez votre filet de poisson et déposez-le dans un plat allant au four. Arrosez-le généreusement de miel et recouvrez-le d'herbes fraîches de votre choix. Vous pouvez par exemple utiliser du thym, du romarin, du persil ou de la coriandre. Tranchez ensuite un citron et déposez les tranches sur le poisson. Arrosez le tout avec le jus restant du citron.
2Une fois le poisson préparé, couvrez le plat avec du film alimentaire et laissez-le mariner au réfrigérateur pendant au moins 3 heures. N'hésitez pas à arroser régulièrement le poisson avec la marinade pendant ce temps pour qu'il s'imprègne bien des saveurs.
3Après le temps de marinade, sortez le plat du réfrigérateur et enfournez-le. Laissez cuire le poisson pendant 20 à 30 minutes, selon sa taille et son épaisseur. Pensez à l'arroser régulièrement avec la marinade pendant la cuisson pour qu'il ne se dessèche pas.
4Une fois cuit, sortez le poisson du four et servez-le immédiatement. Accompagnez-le de légumes de saison cuits à la vapeur ou d'une salade fraîche. Vous pouvez également ajouter un filet d'huile d'olive et quelques herbes fraîches pour une touche finale savoureuse.
