Filet de poisson aux légumes

Étapes de réalisation

1Commencez par râper les carottes finement.

2Ensuite, émincez les poireaux en fines lamelles.

3Prenez un plat à four et beurrez généreusement le fond.

4Disposez les légumes râpés et émincés en couches successives dans le plat à four. Intercalez les carottes et les poireaux.

5Parsemez la surface de quelques noisettes de beurre.

6Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

7Enfournez le plat à 180°C (thermostat 6) pendant 25 minutes.

8Sortez le plat du four et nappez les légumes d'une couche de crème fraîche épaisse.

9Déposez délicatement les filets de poisson sur la crème fraîche.

10Ajoutez quelques noisettes de beurre et arrosez le poisson de jus de citron.

11Remettez le plat au four pour 15 minutes supplémentaires.

12Le plat est prêt à être dégusté. Bon appétit !

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