Filet de poisson poêlé aux poireaux et fenouil

Étapes de réalisation

1Lavez soigneusement les poireaux et le fenouil.

2Émincez-les finement.

3Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu doux.

4Ajoutez les légumes émincés et faites-les cuire pendant 15 minutes à couvert.

5Salez et poivrez à votre convenance.

6Dans une autre poêle, faites chauffer l'huile à feu moyen.

7Assaisonnez le poisson de sel et de poivre.

8Faites-le dorer 2 à 3 minutes de chaque côté.

9Servez le poisson chaud accompagné des légumes cuits.

10Vous pouvez décorer votre plat de quelques brins de persil frais.

11Savourez !

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