Filet mignon au maroilles

Étapes de réalisation

1Commencez par éplucher et émincer finement l'oignon.

2Faites chauffer un peu d'huile dans une sauteuse et faites-y revenir l'oignon à feu moyen jusqu'à ce qu'il devienne translucide.

3Pendant ce temps, coupez le filet mignon en gros dés d'environ 3 cm de côté.

4Ajoutez les dés de filet mignon à la sauteuse avec l'oignon et laissez-les dorer sur toutes les faces.

5Versez le vin blanc dans la sauteuse et laissez mijoter à feu doux pendant 5 minutes.

6Pendant ce temps, écrasez la gousse d'ail et coupez la carotte en fines rondelles.

7Ajoutez ensuite l'ail et la carotte à la sauteuse.

8Poivrez généreusement.

9Couvrez la sauteuse et laissez cuire pendant 10 minutes à feu doux.

10Au bout de ce temps, ajoutez la crème fraîche et le Maroilles coupé en gros dés.

11Laissez fondre le fromage à feu doux en remuant délicatement.

12Une fois le fromage fondu, rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.

13Servez immédiatement le filet mignon au Maroilles, accompagné de quelques brins de persil frais pour la décoration.

Commentaires

Recettes similaires

•  Filet mignon à la cocotte

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 20min
  • 1h

•  Daube de boeuf

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 45min
  • 1h

•  Filet mignon glacé à l'orange

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 30min
  • 25min

•  Filet mignon au miel et légumes

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 20min
  • 40min