Filet mignon fondant (cookeo)

Étapes de réalisation

1Commencez par éplucher et émincer finement les oignons.

2Pelez ensuite les pommes de terre et coupez-les en morceaux de taille moyenne.

3Découpez la mozzarella en rondelles régulières.

4Retirez la croûte du camembert et coupez-le grossièrement.

5Diluez le fond de veau dans l'eau en suivant les instructions du paquet.

6Dans la cuve de votre robot culinaire, sélectionnez le mode 'dorer' et faites revenir les oignons et le filet mignon avec une cuillère à soupe d'huile d'olive.

7Versez le bouillon dilué dans la cuve, ajoutez les pommes de terre, salez et poivrez à votre convenance.

8Lancez la cuisson sous pression pendant 10 minutes.

9Une fois la cuisson terminée, passez votre Cookeo en mode 'maintien au chaud'.

10Ajoutez la mozzarella et les morceaux de camembert sur le dessus du plat.

11Laissez fondre le fromage quelques minutes before de servir votre plat bien chaud.

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