Préparation30min
Cuisson40min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Cuisinons ensemble un délicieux filet mignon à l'ananas !
2Commencez par préparer l'ananas : épluchez-le soigneusement à l'aide d'un couteau bien aiguisé. Retirez ensuite le cœur et coupez le fruit en rondelles régulières.
3Maintenant, passez à l'oignon : épluchez-le également et émincez-le finement.
4Allumez votre four et préchauffez-le à 180°C.
5Pendant ce temps, dans une cocotte, faites chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive. Faites ensuite fondre l'oignon émincé pendant environ 5 minutes, en remuant de temps en temps.
6Ajoutez le filet mignon dans la cocotte et faites-le dorer sur chaque face. N'oubliez pas de saler et poivrer selon votre goût.
7Disposez les rondelles d'ananas autour du filet mignon. Arrosez ensuite le tout d'un mélange de miel et d'huile d'olive à parts égales.
8Enfournez la cocotte pour 40 minutes.
9Une fois la cuisson terminée, servez le filet mignon chaud, accompagné des rondelles d'ananas caramélisées.
