Filets de poisson au jus de pamplemousse

Étapes de réalisation

1Commencez par mélanger la maïzena au jus de pamplemousse et à la ciboulette hachée. Vous pouvez utiliser un fouet pour obtenir une texture homogène.

2Faites fondre une noix de beurre dans une poêle à feu moyen.

3Assaisonnez les filets de poisson avec une pincée de sel et de poivre, selon votre préférence.

4Placez les filets de poisson dans la poêle chaude et laissez cuire pendant 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et légèrement croustillants sur les bords.

5Une fois la cuisson des filets terminée, versez le mélange de jus de pamplemousse, de maïzena et de ciboulette sur le poisson.

6Réduisez le feu à doux et laissez mijoter pendant environ 6 minutes, en arrosant régulièrement le poisson avec la sauce.

7Lorsque la sauce a légèrement épaissi et que le poisson est bien cuit, retirez la poêle du feu.

8Servez le poisson chaud, accompagné de riz blanc ou de légumes vapeur, et arrosé de la sauce pamplemousse-ciboulette.

9Bon appétit!

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