Filets de poisson en croûte d'herbes

Étapes de réalisation

1Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).

2Pendant que le four chauffe, prenez vos filets de poisson et disposez-les soigneusement dans un plat à gratin.

3Dans un saladier, mélangez le beurre ramolli avec la chapelure, les fines herbes hachées, une pincée de sel et un peu de poivre. Malaxez bien avec vos mains jusqu'à obtenir une texture homogène.

4Recouvrez généreusement les filets de poisson avec cette préparation en tassant légèrement.

5Enfournez le plat et laissez cuire pendant 15 à 20 minutes, en fonction de l'épaisseur de vos filets.

6Pendant ce temps, vous pouvez préparer un accompagnement de pommes de terre vapeur.

7Une fois la cuisson terminée, sortez le plat du four et servez les filets de poisson bien chauds, accompagnés des pommes de terre vapeur.

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