Filets de poisson grillés aux poivrons et oignons

Étapes de réalisation

1Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).

2Laver le poivron et le découper en petits dés.

3Éplucher l'oignon et le hacher grossièrement.

4Huiler un plat allant au four.

5Déposer les dés de poivron et l'oignon haché dans le plat.

6Enfourner le plat et laisser griller les légumes pendant 20 à 25 minutes.

7Pendant ce temps, préparer la sauce dans un bol en mélangeant la crème fraîche, le vin blanc, les herbes de Provence, le sel et le poivre.

8Une fois les légumes grillés, sortir le plat du four et verser la sauce crémeuse sur les poivrons et l'oignon.

9Déposer les filets de poisson préalablement salés et poivrés sur la sauce.

10Arroser les filets d'un filet d'huile d'olive.

11Enfourner à nouveau le plat et laisser cuire le poisson pendant 20 à 25 minutes.

12Pendant la cuisson du poisson, préparer l'accompagnement (riz, pommes de terre vapeur, etc.).

13Servir le plat bien chaud, accompagné de l'accompagnement de votre choix.

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