Préparation15min
Cuisson20min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par faire cuire vos pâtes selon les instructions sur le paquet. Une cuisson 'al dente' est idéale pour cette recette. Pendant que les pâtes dansent dans l'eau bouillante, préparez vos filets de poisson. Découpez-les en cubes de taille moyenne, comme des dés prêts à partir à l'aventure culinaire.
2Dans une poêle, versez une généreuse quantité d'huile d'olive. Laissez-la chauffer avant d'y déposer vos cubes de poisson. Observez-les dorer délicatement, en les retournant de temps en temps pour une cuisson uniforme.
3Lorsque le poisson arbore une belle couleur dorée, ajoutez l'ail haché finement. Laissez-le diffuser son parfum et se mélanger aux saveurs du poisson pendant quelques instants.
4C'est le moment de réveiller les papilles ! Salez et poivrez généreusement le poisson et l'ail. N'hésitez pas à ajuster à votre goût, car c'est votre palais qui est le chef d'orchestre de cette symphonie de saveurs.
5Versez la crème dans la poêle, en la laissant envelopper le poisson et l'ail. Mélangez délicatement pour créer une sauce onctueuse et homogène. Laissez mijoter quelques instants pour que les saveurs se marient harmonieusement.
6Égouttez vos pâtes et rejoignez-les à la danse dans la poêle. Mélangez soigneusement pour que chaque pâte s'imprègne de la sauce crémeuse et des saveurs du poisson. Laissez mijoter encore quelques instants, le temps que les pâtes absorbent la sauce et atteignent la perfection.
7Servez votre plat dans de belles assiettes et savourez le résultat de votre chef-d'œuvre culinaire. N'hésitez pas à ajouter une touche de persil frais ou d'aneth pour une présentation encore plus appétissante.
