feuille de basilicrondelle de pimentrondelle de pimentfeuille de basilic

Filets de poulet panés croustillants

Préparation15min
Cuisson10min
CoûtModéré
DifficultéMoyen
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Étapes de réalisation

1Préparez votre station de panage : étalez la farine dans une assiette et la chapelure dans une autre. Ajoutez une pincée de sel et vos épices préférées à la farine - laissez libre cours à votre créativité!

2Battez l'œuf dans un bol, suffisamment profond pour y immerger vos filets de poulet.

3Enrobez chaque filet de poulet dans la farine, n'hésitez pas à recouvrir toutes les surfaces. Secouez légèrement pour retirer l'excédent.

4Plongez les filets enrobés de farine dans l'œuf battu. Assurez-vous qu'ils soient bien imbibés.

5Passez ensuite chaque filet dans la chapelure. Pressez légèrement pour que la chapelure adhère bien et forme une couche dorée uniforme.

6Faites chauffer environ 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle.

7Une fois l'huile bien chaude, déposez délicatement les filets panés dans la poêle.

8Faites cuire à feu moyen, en les retournant régulièrement pour garantir une cuisson homogène. N'hésitez pas à baisser le feu si nécessaire pour éviter que la panure ne brûle.

9Vos filets sont prêts lorsque la panure est bien dorée et croustillante. Le temps de cuisson dépend de l'épaisseur de vos filets, alors surveillez-les attentivement.

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