Filets de sole à la crème de moutarde

Étapes de réalisation

1Commencez par préchauffer votre four à 210°C (thermostat 7).

2Prenez un plat à gratin et beurrez-le généreusement.

3Disposez délicatement les filets de poisson dans le plat.

4Assaisonnez-les d'une pincée de sel et de poivre.

5Enfournez le plat pour 10 minutes.

6Une fois le temps écoulé, sortez le plat du four et évacuez l'eau rendue par la cuisson des filets.

7Pendant ce temps, préparez la sauce en mélangeant la crème fraîche, la moutarde et les cornichons finement hachés.

8Nappez généreusement les filets de poisson de ce mélange crémeux.

9Remettez le plat au four et laissez cuire 10 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que la surface soit légèrement dorée et la sauce bien chaude.

10Servez les filets de poisson nappés de sauce crémeuse, accompagnés de vos légumes préférés.

Commentaires

Recettes similaires

•  Fish and chips

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 30min
  • 10min

•  Papillotes de poisson aux légumes

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 20min
  • 1h

•  Quenelles de purée et de poisson

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 30min
  • 30min

•  Filet de poisson aux légumes

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 20min
  • 40min