Préparation15min
Cuisson5min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1commencez par éplucher les carottes et les courgettes, puis découpez-les en dés de taille régulière. Ce format permettra une cuisson uniforme et harmonieuse des légumes.
2disposez les filets de truite dans le panier vapeur, préalablement recouvert d'une feuille de papier cuisson. Cette précaution évitera aux filets de coller au panier et permettra un nettoyage facile.
3agrémentez les filets de truite et les légumes de notes aromatiques. Versez le jus d'un citron pressé sur l'ensemble, puis parsemez de ciboulette finement ciselée. Assaisonnez le tout avec du sel et du poivre selon votre goût.
4versez 20 centilitres d'eau dans la cuve du robot cuiseur. Placez ensuite le panier vapeur contenant les filets de truite et les légumes assaisonnés à l'intérieur de la cuve. Refermez le robot et lancez la cuisson sous pression pendant 5 minutes. Ce mode de cuisson permet une cuisson rapide et efficace, tout en préservant la tendreté du poisson et la texture des légumes.
5une fois le temps de cuisson écoulé, ouvrez prudemment le robot cuiseur et retirez le panier vapeur. Disposez délicatement les filets de truite et les légumes dans des assiettes individuelles. Vous pouvez accompagner ce plat d'un féculent de votre choix, comme du riz blanc ou des pommes de terre vapeur.
