Préparation15min
Cuisson15min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, occupez-vous de la pâte.
2Dans un saladier, mélangez la poudre de noisettes, le sucre glace et la farine.
3Fendez la gousse de vanille en deux et grattez les petites graines noires à l'intérieur. Ajoutez ces graines à votre mélange sec.
4Incorporez ensuite les blancs d’œufs et mélangez délicatement jusqu'à obtenir une texture homogène.
5Faites fondre le beurre et versez-le dans le saladier. Mélangez à nouveau pour bien l'incorporer à la pâte.
6Prenez vos moules à financiers et remplissez-les de pâte.
7Lavez les figues, coupez-les en quatre et ôtez la peau. Déposez ensuite un quartier de figue sur chaque financier.
8Enfournez les financiers pendant 15 minutes à 180°C.
9Une fois la cuisson terminée, laissez refroidir les financiers quelques minutes avant de les déguster.
