Préparation20min
Cuisson25min
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Munissez-vous de tous vos ingrédients et prévoyez une heure de repos pour la préparation.
2Dans un bol, mélangez énergiquement le beurre avec l'œuf et le lait de coco jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
3Incorporez délicatement la farine, le sucre, la noix de coco et la cannelle à votre préparation. Mélangez le tout avec une spatule ou à la main jusqu'à obtenir une pâte homogène.
4Pétrissez la pâte pendant quelques minutes sur un plan de travail légèrement fariné jusqu'à ce qu'elle devienne souple et ne colle plus à vos doigts.
5Formez une boule avec la pâte, enveloppez-la de film alimentaire et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant une heure. Ce temps de repos permettra à la pâte de se raffermir et facilitera la découpe.
6Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Huilez et farinez un moule rectangulaire pour éviter que la pâte n'accroche pendant la cuisson.
7Sortez la pâte du réfrigérateur et étalez-la sur un plan de travail fariné. A l'aide d'un couteau, découpez des bâtonnets de la taille de votre choix.
8Disposez les bâtonnets de Bounty dans le moule préparé en les espaçant légèrement.
9Enfournez le Bounty pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que les bâtonnets soient dorés sur le dessus.
10Sortez le Bounty du four et laissez-le refroidir complètement avant de le déguster.
11Pendant que le Bounty refroidit, préparez un coulis de fruits exotiques en mixant ensemble de la mangue, des fruits de la passion et un peu d'eau. Vous pouvez également utiliser un coulis tout prêt.
12Servez le Bounty accompagné d'ananas frais coupé en tranches et du coulis de fruits de la passion. Vous pouvez également ajouter un peu de noix de coco râpée pour une touche finale gourmande.
